Yannick Uchet - Savoie





C’est au coeur des montagnes savoyardes et au pied du massif de la Chartreuse que le domaine a été créé en 2006.
Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 7 hectares et sur plusieurs communes à 10km au sud de Chambéry, dans les éboulis du Mont Granier. Au pied de cette impressionnante montagne s’étale une zone appelée « Abymes du Granier » où la vigne est cultivée depuis des siècles. C’est sur ce terroir que s’étend la plus importante zone viticole de Savoie avec les crus Apremont et Abymes.
Les vignes de différents cépages sont travaillées dans le respect de l’environnement et de la tradition depuis la taille jusqu’aux vendanges. Le raisin est vendangé à la main afin de trier et de préserver une qualité optimale et une saveur exceptionnelle aux vins.
Les vins sont vinifiés et mis en bouteilles au domaine pour apporter une attention et un contrôle rigoureux tout au long de leurs élevages.
Types de cuvées – Appellations – Cépages
Abymes Tradition – Vin de Savoie Abymes – Jacquère
Apremont Tradition – Vin de Savoie Tradition – Jacquère
Roussette – Roussette de Savoie – Altesse
Gamay Tradition – Vin de Savoie Gamay – Gamay
Mondeuse Tradition – Vin de Savoie Mondeuse – Mondeuse